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F IS FOR FEMINISM. An alphabet book of Empowerment. Colección.

¡Hola!

Cuando viajábamos a Londres, una de nuestras visitas obligatorias era pasar por al menos una librería (solían ser viajes cortitos, así que no daba tiempo a mucho más). Allí solía sacar fotos de los libros que me gustaban, para luego buscarlos por aquí, o investigar si estaban traducidos al castellano.

Uno de esos libros es este que os enseño hoy. Lo vi en su momento, le saqué foto, y el otro día, navegando por internet, vi de casualidad que estaba muy rebajado de precio, así que decidí cogerlo (ahora esa oferta ya no la hay).

Está ilustrado por Carolyn Suzuki y editado en tapa dura por Ladybird Books, que forma parte del grupo Penguin Random House. Tiene 32 páginas y está dirigido a edades a partir de 5 años (¡yo creo que desde los cuatro, al menos!).

A modo de diccionario, nos ofrece veintiséis palabras sobre coeducación y feminismo, ordenadas de la A a la Z con sus correspondientes definiciones, que nos invitan a reflexionar y a empoderarnos. Las ilustraciones de Suzuki me encantan, no solo por el estilo, sino la diversidad y la inclusión que muestran, sin «otredades«, el tipo de imágenes que quiero que vea mi pequeña Gente. Es un libro pequeño y sencillo, ¡pero me pareció muy potente!

Os dejo algunas fotos del interior, y así también podéis ver el tamaño del libro:

Otros títulos de la colección

Además de «F is for Feminism», en la colección hay otros dos títulos, que tienen una pinta espectacular:

  • A IS FOR AVOCADO. An Alphabet Book Of Plant Power. Una introducción a algunos alimentos de origen vegetal. Este título está ahora mismo rebajado de 8’25€ a 4’03€.
  • M IS FOR MINDFULNESS. An Alphabet Book of Calm. Una introducción a los conceptos de esta disciplina y a la importancia de ser conscientes de nuestro cuerpo y sus sensaciones.

Si os ha gustado esta colección y queréis adquirir algún título, os dejo un listado de enlaces de compra en Amazon (enlaces afiliados, como os expliqué aquí):

¡Muchas gracias por leernos!

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COCINA CON HARRY POTTER. El recetario no oficial. 150 Recetas deliciosas para magos y no magos

Autoría: Dinah Bucholz.
Traducción: Antonio-Prometeo Moya Valle.
Editorial:  Duomo ediciones.
Tapa dura, 368 páginas.
Enlace de compra en nuestra tienda!

¡Hola!

En @la_casa_curiosa hemos pasado por temporadas muy, muy fanáticas de Harry Potter. Después de un período de descanso, parece que el interés se vuelve a reavivar, así que, en cuanto descubrí esta novedad, y dado que tenemos una alacena mágica, no dudamos en regalársela a nuestra pequeña Gente estas navidades.

La reseña de la editorial dice así:

«El primer libro de cocina de la saga Harry Potter. 150 recetas deliciosas para magos y no magos. ¿Hay alguien en el mundo capaz de leer los libros de Harry Potter sin que se le haga la boca agua? La comida es un elemento espectacular de la saga creada por J.K. Rowling y se manifiesta, sorprendente y deliciosamente, de mil formas y en mil ocasiones: desayunos, almuerzos, cenas, aperitivos o meriendas. Son platos suntuosos elaborados con todo tipo de ingredientes que, además, tienen algo en común: todos son fantásticos y, gracias a este mágico libro, están al alcance de todos.»

La autora, Dinah Bucholz, es una cocinera y escritora americana, apasionada de la repostería y experta en los recetarios mágicos surgidos de sagas como Harry Potter y Las crónicas de Narnia. Con semejante experiencia en el mundo de la cocina mágica, no dudamos de que el libro iba a ser espectacular.

El libro tiene una edición muy cuidada: además de la preciosa portada, nada más abrirlo y tocar sus páginas, te transporta directamente al Gran Comedor. Todas las hojas tienen los bordes con unas tenues «manchas» dibujadas a modo de libro antiguo de pociones que nos encanta.

La obra tiene la siguiente estructura:

  • Prefacio, donde se nos recuerda el papel importante que desempeña la comida en la saga, e introducción.
  • Consejos útiles, en los que se detallan algunos trucos para determinadas recetas.
  • 10 Capítulos, clasificados por temáticas, por ejemplo: «Caprichos en el tren», «Desayunos antes de clase» o «Postres y refrigerios en el colegio».
  • Índice de recetas.

Al empezar cada capítulo, la autora hace un repaso general de los momentos de la saga que tienen alguna comida en común. Después, en cada receta, aparece primero un párrafo donde explica en qué novela y en qué capítulo aparece esa comida. ¿No es genial? ¡Tanto si eres un alma descarriada que solo ha visto las pelis, como si te sabes todos los libros de memoria, vas a poder cocinar los platos más famosos de Hogwarts!

Otra cosa que nos encantó es que en la misma receta trae una pequeña explicación, muchas veces de algunas costumbres de la cocina británica (como el uso de la palabra «pudin», por ejemplo), y otras veces sobre detalles de la escena en las que aparece ese plato. Aparecen algunas medidas que no solemos usar, como las «pastillas» de mantequilla, por ejemplo, pero siempre vienen con la debida explicación (equivalen a 8 cucharadas de mantequilla).

¡Creo que la primera receta que haremos será ese delicioso zumo de calabaza que hemos leído tantas veces…! Te recomiendo seguirnos por instagram (@la_casa_curiosa), porque allí ponemos toooodo lo que vamos haciendo con nuestra pequeña Gente Curiosa, incluyendo las recetas que vayamos haciendo del libro, y también las manualidades y réplicas caseras con las que adornamos nuestro rincón de Harry Potter. ¿No te gustaría saber cómo hicimos nuestro «Filtro de Muertos en Vida»? ¡Fue de lo más divertido!

No olvides que en el blog vamos subiendo poco a poco más recursos sobre Harry Potter. Aquí puedes ver lo que vamos poniendo.

Por último, si te ha gustado este magnífico recetario de Cocina con Harry Potter y te quieres dar marcar un Pudin de Petunia, una cerveza de mantequilla o unos bollitos calientes, te dejo este enlace de compra en Amazon así como en nuestra tienda (sólo para España).

¡Muchas gracias por leernos!

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100 cosas que saber sobre…

¡Hola!

Hoy os enseñamos una colección de la editorial Usborne que se llama «100 cosas que saber sobre» y que consta de 5 títulos, cada uno dedicado a una temática: CIENCIA, ESPACIO, CUERPO HUMANO, ALIMENTOS e HISTORIA.

En cada temática, cada una de las «100 cosas que saber sobre» ella se exponen en una página o doble página de manera muy gráfica, con la información en diferentes párrafos, recuadros y viñetas, de forma que resulta muy cómoda y atractiva su lectura, son como mini-pildoritas de conocimiento. El contenido visual en la mayor parte de las páginas está guiado por un personajillo muy simpático que alguna gente curiosa de por aquí cree que es un huevo azul con brazos y piernas…

A Curiosa_2, por ejemplo, le requetechifla esta colección por la forma en la que se presenta el conocimiento. A ella le gusta mucho el arte, los diferentes estilos, representaciones gráficas… y estos cuatro libros se los ha leído del tirón prácticamente (pero, al venir tan subdividida la información, es ideal para disfrutarlo poco a poco, aprendiendo cada día una cosa distinta. La cantidad de texto también es nos pareció muy adecuada para aquellas personitas a las que otro tipo de textos, más largos, le pueda resultar abrumador.

¡Solo nos falta hacernos con el de Historia! No tardaremos en comprarlo, porque además están muy bien de precio.

Todos los títulos de esta colección son de tapa dura y tienen 128 páginas. Os dejamos algunas fotos de cada uno de los títulos que tenemos:

– 100 COSAS QUE SABER SOBRE CIENCIA:

– 100 COSAS QUE SABER SOBRE EL ESPACIO:

– 100 COSAS QUE SABER SOBRE LOS ALIMENTOS:

– 100 COSAS QUE SABER SOBRE EL CUERPO HUMANO:

Si te ha gustado esta colección tanto como a La Casa Curiosa pero no puedes conseguirla en tu librería de confianza, te dejamos estos enlaces de compra, sin coste adicional para ti, y con el que Padre Curioso y yo recibimos una pequeña comisión que nos permite mantener este blog y seguir descubriendo recursos tan interesantes.

En INGLÉS están disponibles estos otros títulos:

Esperamos que te haya sido útil. ¡Muchas gracias por leernos!

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Libro de cocina: «Cocinología: La ciencia de Cocinar»

Libro de cocina con trucos y preparaciones explicadas gracias a la ciencia.

Autoría: Stuart Farrimond. VVAA.
Editorial: DK.
Tapa dura: 256 páginas.

La Gente Curiosa de esta casa lleva unas cuantas semanas en modo «cocinillas«, con ganas de experimentar, fijándose en las recetas de Padre Curioso y mías. Normalmente, cuando se interesan por un tema, lo quieren exprimir al máximo, así que cuando vi esta obra de la editorial DK, que es de nuestras favoritas, no lo dudé, y creo que acertamos de pleno.

Es impresionante la cantidad de datos que este libro de cocina aporta pero sin abrumar, porque está diseñada de forma muy visual, con ilustraciones reales, gráficos, esquemas, y el texto en diferentes tipos de recuadros, que hace que no resulte pesada su lectura. Cada uno de estos textos es como pequeñas píldoras de ciencia.

Después del prólogo, el libro de cocina y ciencia (que no libro de recetas) se divide en nueve grandes bloques:

  • Gusto y sabor.
  • Básicos de la cocina.
  • Carne y aves.
  • Pescado y marisco.
  • Huevos y lácteos.
  • Arroz, cereales y pasta.
  • Fruta, verdura, frutos secos y semillas.
  • Hierbas aromáticas, especias y aceites.
  • Horneados y dulces.

Entrando en Materia

Dentro del primer apartado, GUSTO Y SABOR, por ejemplo, se tratan cuestiones tan interesantes como por qué cocinamos o cómo percibimos el gusto. En esto último hubo caras de asombro, porque «¿cómo es que en el cole nos siguen enseñando que hay una zona de la lengua para cada sabor, pero aquí dice que eso es un falso mito? Ay madre, ¡toca investigar!. También explica por qué sabe tan bien la comida cocinada (reacción de Maillard) y por qué ciertos sabores maridan tan bien. ¿Sabíais que el intenso sabor del ajo de debe a sus potentes aromas sulfurosos?. ¿O que la cebolla asada tiene diversas moléculas con azufre parecidas a las de la ternera cocida?.

Las bases científicas del sentido del gusto.

En el apartado de BÁSICOS DE COCINA, nos presentan tres guías básicas, sobre los cuchillos (tipos, materiales, usos), sobre las sartenes y cazos, y sobre los utensilios.

Bloque de Alimentos

Y a partir de aquí ya empiezan los bloques de ALIMENTOS.

  • Al inicio de cada uno de ellos hay una doble página en sentido vertical con el subtítulo de «A fondo«, con una imagen espectacular del alimento en cuestión en el centro. A la derecha, una columna donde se explica los tipos que existen (por ejemplo: carne blanca/roja, pescado blanco/azul, tipos de huevos, etc.). Y diversos gráficos con pequeñas «píldoras de ciencia» que os comentaba más arriba.
  • Luego pasa a explicar datos variados sobre el alimento (con esquemas e infografías muy muy atractivas) y diferentes cuestiones. Vamos a ver un ejemplo concreto, el Huevo:
    • Si hay que vigilarlos o no.
    • Qué huevos tienen más nutrientes.
    • Si es seguro comer huevos crudos.
    • Cuál es el mejor sitio para guardarlos.
    • Cómo podemos saber si un huevo es fresco.
  • Y, por último, se adentra en los tipos de técnicas que podemos utilizar con cada alimento.
Explicación sobre el origen de los gases y porqué estallan las palomitas.
¿Cómo se cuece el brécol?

Cocina y Ciencia

De este libro de cocina y ciencia nos han chiflado muchas cosas, pero destaco especialmente que explica el POR QUÉ, la CIENCIA que hay detrás de cada cosa, de cada técnica, de cada sabor, de cada olor: ¿es mejor pelar o cepillar la piel de las verduras? (tiene que ver con las células que se arrastran con una técnica u otra y con el cúmulo de nutrientes que algunos alimentos tienen justo debajo de la piel); ¿cómo calientan las microondas un alimento? (tiene que ver con la distribución de las cargas eléctricas del agua que contiene dicho alimento); ¿por qué alivia tomar leche o yogur después de masticar un chile? (tiene que ver con la caseína y la capsaicina). Y podría seguir…

Lo que te siempre te preguntaste sobre la masa y nadie te había contestado hasta la fecha.

Es como una enciclopedia maravillosamente ilustrada y detallada, que apetece consultar en cualquier momento. Así, Curiosa_2 y Curioso_1 ya saben, por ejemplo, que el bizcocho que están haciendo va a pasar por tres fases durante su horneado, o cómo quedarán las proteínas de los huevos revueltos que le preparan a Curioso_3.

Si te ha gustado este increíble libro de cocina y ciencia, pero no puedes conseguirlo en las tiendas de tu barrio, te dejo este enlace de compra; a ti te costará lo mismo, y Padre Curioso y yo recibiremos una pequeña comisión que nos ayudará a seguir investigando libros tan interesantes como este.

Te dejo también el enlace de compra a este otro, que creo que será igual de espectacular, por si te interesa echarle un vistazo: «LA CIENCIA DE LAS ESPECIAS«, también de editorial DK.

¡Muchas gracias!

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Mug Cakes. Bizcochos en taza listos en 5 minutos

El domingo pasado fue el 7° cumpleaños de Curiosa_2. Como está en plena fase “cocinillas“, uno de sus regalitos fue el libro “MUG CAKES. Bizcochos en taza listos en 5 minutos“, uno de los estupendos libros de Su y Mc, fundadores de Webos Fritos (os enlazo su web porque es magnífica, ¡no dejéis de visitarla!).

Para mí, elegir y cocinar una receta de esta web significa éxito rotundo, que puedo confiar en que la receta ha sido probada y requeteprobada, y que no voy a perder ni el tiempo ni los ingredientes (salvo catástrofes naturales propias de almas descarriadas, por supuesto). Y esto, para un tripadre y una trimadre exhaustas, es #oropuro.

Curiosa_2 enseguida se puso a repasar el índice que viene al final y eligió para la cena suya y de sus hermanos el “Mug cake salado de tomates y aceitunas” (¡sin aceitunas!). Ella se mueve con soltura por la cocina desde muy pequeñita, es muy organizada y enseguida reunió todos los aperos necesarios para empezar.

Curioso_3 no perdía detalle, y Curioso_1 estaba listo para actuar en caso de que fuera necesario, porque ya se había leído el libro de cabo a rabo y sabía que había un utilísimo apartado sobre “¿Qué le pasa a mi mug cake?”, unos consejos para antes de empezar y unos truquis geniales (¡como el de dónde colocar la taza en el microondas!)

Finalmente salieron los tres mug cakes de la foto. Alguno más “artístico y loco” que los otros, pero de sabor estaban ¡tremendos! Y ya ficharon el “Mug cake de huevo y jamón York” para desayunar algún finde, quizás probando a ponerle la miga de alguno de los panecillos de espelta integral que solemos hacer para desayunar.

Hoy probamos dos recetas más, pero dulces, y la única modificación que hicimos fue rebajar a la mínima expresión la cantidad de azúcar.

A la pequeña Gente Curiosa de esta casa siempre le ha gustado hacer las cosas de forma autónoma, y este libro les encantó, porque podían estar las tres a la vez en la cocina, cada uno preparándose “su cena”, porque para preparar los mug cakes no hacen falta grandes volúmenes de ingredientes ni muchos cacharretes: con un bol, un tenedor y una taza cada una ya era suficiente. Otro detalle es que las medidas vienen expresadas tanto en cucharadas/cucharaditas como en gramos, y eso facilitó mucho la realización de la receta, porque no es lo mismo la cucharada que puede coger uno que otro, así que pesando en la báscula no hubo ningún problema.

El acompañamiento del mug cake de tomates fue un bol generoso de brécol al vapor y unas rodajitas de huevo cocido. Solo nos falta una cosa… ¡ampliar la colección de tazas! ¡Yujuuuu!

Os dejo por aquí el enlace a la página de Webos Fritos donde la propia Su os cuenta más en detalle sobre este maravilloso libro.